麵團流變發酵測定儀介紹：
自1987年以來，美國National生產的麵粉發酵測定儀Risograph已成為一個測量酵母活性和產氣能力的工業標準儀器。計算機化的酵母活性產氣測量儀Risograph具有12通道，使用簡便，緊湊高效，適用於研發和質量控製，能提供評測產氣能力的真實量化和重複性強的數據信息。
麵團流變發酵測定儀、酵母活性產氣測量儀技術參數
1 到12通道可以同時測量。
特別適用於AACC測定酵母活性和產氣能力的方法89-01。
建議*樣品量為50克（10-300克均可）。
所有硬件被包含在一個殼體裏麵。
酵母活性測量儀內置微處理器含有一個精準的采樣時鍾和輸出緩衝器，保證測定結果的可靠性和精確度。
酵母活性測量儀可用於配料質量保證、新配方開發、冷藏冷凍對起發的影響、以及新方法和標準的選擇和研發。
RisoSmart軟件給出發酵能力電子數表和曲線，使用戶容易分析和報告結果。
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國內用戶範例：
安琪酵母股份公司
快富食品(中國)有限公司
樂斯福公司
哈爾濱馬利酵母有限公司
廣東雅琪生物科技有限公司
